Бифало — купить или продать

История породы. Бифало-это гибрид бизоны и коровы, мясная порода, которая разводится в южных штатах США и в других странах. Случайныe гибриды бизонов были зафиксированы в 1749 году в Северной Америке. Чарльз Гуднайт первым специально вывел Бифало на своем ранчо. Бифало-это много породный сложный гибрид коровы и американского дикого бизона, этот гидрид получился в результате работы по получению животного, который сможет обходить без крытых помещений, питаться только растительным кормом, причем добывать самостоятельно, даже в зимнее время. За основу был взят американский бизон, которого скрещивали с коровами разных видов, помимо этого необходимо было добиться высокого среднесуточного прироста 800-1300 г. Полученный гидрид Бифало полностью отвечает поставленным целям. Чарльзу Гуднайту удалось получить первого Бифало, выведенного искусственным путем, однако позже выяснилось, что быки гибриды первого поколения оказались стерильными. Самки же напротив были способны давать потомство, пришлось привлекать быков не гибридов для дальнейшего разведения, эта работа привела к тому, что чистых бизонов почти не осталось. В 1965 году Джиму Барноту, живущему в Монтане, удалось получить гибридного быка, который продолжил род. Бифало имеет крепкую конструкцию, спокойный нрав, высокую активность, устойчивость к разным болезням, плодовитость около 99%, выносливость холода и высокой температуры, а также продолжительность жизни около 20 лет. Бифало разводят 50 штатах США, кроме того, Бифало были экспортированы во многие страны.

Экстерьер. Бифало имеет бурую масть, но окрас может варироваться от темно-черного до светло-коричневого, длиную и густую шерсть, толстую кожу, отлично развитые сальные и потовые железы, благодоря чему Бифало могут зимовать даже под открытым небом. Телосложение крупное, мышцы выраженные, голова большая, глаза небольшие, уши оттопыренные, хвост с длинной щеточкой. Высота в холке быков составляет 135-140 см, а коров-132-138 см, масса быков составляет 800-1150 кг, а самки 650 кг.


Условия содержания. Бифало хорошо перенсят высокие и низкие температуры,они хорошо чувствуют себя даже зимой под открытым небом, благодоря особенностям своего строения. Бифало непривередлив к корму, отменно переваривают клетчатку и имеют высокую производительность, плодовитость составляет 95-99%, это на 15 % больше чем у британских мясных пород. Бифало может обходиться без крытых помещений, питаться только растительным кормом, добывает корм даже в зимнее время из-под снега. Бифало не нуждается в подкорме и в витаминах, быстро набирает вес, среднесуточный прирост составляет 800-1300 г.

Направление. Бифало мясная порода которая разводится в южных штатах США. Убойный выход мяса составляет 65%. Мясо Бифало ярко красного цвета, с низким содержанием холестерина и жира, но с высоким содержанием протеина, чем в обыкновенной говядине. Мясо Бифало более вкуснее, нежнее по сравнению с мясом других пород. Мясо с считается натуральным, полученное без использования гормонов и антибиотиков, имеет восхитительный вкус, аромат и сочность.