Vaca Marquijana — comprar o vender

Historia de la raza: La vaca Marquijana es una raza de carne cuya historia está estrechamente relacionada con la región de Marche en Italia. Su origen y desarrollo es una historia compleja, llena de afirmaciones contradictorias y diversas versiones. Existen varias versiones sobre el origen de la raza marquijana. Una de ellas sostiene que los antepasados de las vacas marquijanas eran vacas asiáticas traídas a Italia en el siglo IV d. C. tras las invasiones bárbaras. Otra versión afirma que la raza es relativamente joven, diferenciada solo en 1933 bajo el nombre local de "mejorada marquí". Según esta versión, el ganado local se cruzó con la raza Chianina y dos razas montañesas más. Posteriormente, se seleccionaron los animales más grandes, que eran más adecuados para las laderas más fértiles de la región, donde había más forraje. De todos modos, la raza se desarrolló en condiciones de terreno accidentado con veranos cálidos y secos e inviernos fríos y húmedos, alimentándose de forrajes de calidad inferior. Esta resistencia se ha mantenido hasta nuestros días. A principios del siglo XX, se realizaron cruces adicionales con la raza Romagnola para reducir la altura y mejorar la conformación. En 1928 se prohibieron todos los cruces, y comenzó la selección oficial de la raza marquijana, que pasó de ser una raza de trabajo a una raza de carne. En 1957 se fundó ANABIC (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Bovino de Carne), que juega un papel clave en el desarrollo y promoción de la raza. Exterior: Las vacas marquijanas son conocidas por su gran y robusto cuerpo. Tienen un tronco largo, caracterizado por una musculatura bien desarrollada, especialmente en la zona de la grupa y los muslos. Poseen un esqueleto bastante delgado, lo que las hace ágiles y adaptadas para moverse en áreas montañosas. Su región lumbar y grupa están formadas para soportar cargas y proporcionar estabilidad. Las patas de las vacas son fuertes y de longitud media, lo que les permite moverse con confianza incluso en terrenos irregulares. El color varía de gris claro a blanco, pero es notable que su piel está pigmentada de color oscuro, especialmente en la lengua, alrededor de los ojos, en el hocico y en la cola, que también termina en un mechón oscuro. El pelaje de la vaca marquijana es corto y denso. Los terneros al nacer se pueden distinguir por su característico color marrón rojizo, que luego se transforma en un tono más claro, más típico de los animales adultos, ya durante el primer mes de vida. Las vacas adultas de la raza marquijana pesan alrededor de 580–680 kg. Los toros son mucho más masivos, de 900 a 1100 kg, y algunos individuos pueden alcanzar de 1340 a 1460 kg.